肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。
u. P5 v# l1 V5 [. ?8 N7 f8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, T1 _0 ^6 _* q6 o |5 ]
傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。 5.39.217.77:8898* z9 u) A: i6 J' ]
tvb now,tvbnow,bttvb: f; m ]- f0 D9 c" c
近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。
8 x3 z g& o+ f! vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c. J3 C4 T' d- [# N
佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。
( {9 e/ x( z4 ~. B$ b% A2 w. k' i( v公仔箱論壇: ~& ?/ ~8 S9 k* t, C
1 w) [' i2 W! I石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb( N u6 o5 N& b8 }6 @( y
; X' \$ x; ?1 i7 F9 O3 h& ?5.39.217.77:8898
6 p) o+ h9 i+ x5.39.217.77:8898選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。5.39.217.77:88985 x: ~9 l3 E4 Z+ B+ `
; |$ ]/ n; Z! a
- L- L" L0 V0 u+ c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。
6 Z3 v- f; ~5 b6 ~" \, Htvb now,tvbnow,bttvb
, R4 z) I$ o" ~* s
+ }: b M' l$ t; B7 j: h6 o* i3 Y芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）
. M+ Q! g+ h6 f+ {5.39.217.77:8898
( L/ N( S8 p; o. r3 c公仔箱論壇山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。
! i& t3 m% c' g" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 \* v" i" f( {6 P2 X4 n
這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。
+ ?" } J3 u! utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* n' m9 ?! |1 \" T# H6 U
老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。
0 l- @5 l9 c/ N) U# U4 G3 e5 y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N5 J- |2 ?# X4 g( [* J
王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。 ! @4 g# V% w8 p* k5 y
3 Y/ h4 Z! g T( F+ X8 m4 }5.39.217.77:8898成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。
7 [, w; F2 z1 p. `$ h公仔箱論壇
. V& A+ L J" `7 k, W, Otvb now,tvbnow,bttvb
% ]: w" r! R$ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 [. R0 I! j8 t
+ w: \: z. A8 M" t' [% L公仔箱論壇老 街 坊 甜 品5.39.217.77:8898, q l4 q q( T* l/ T
營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|