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[美食介紹] 美味彩虹鸡丁

这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩,而且容易消化,还能减轻肠胃的负担。
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  烹制材料(三人份)
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  材料:鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' H  z3 w: z  L) ?- Z9 L+ q/ h
  腌料:盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)
1 e# K. d9 P4 n' G& p5 Z公仔箱論壇  调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

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1 洗净鸡柳,切成丁状,加入腌料抓匀,腌制10分钟入味。
2 红、黄彩椒去蒂和籽,洗净切成丁状。
3 甜玉米洗净,掰成玉米粒,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水。
4 烧热2汤匙油,倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白,捞起沥干油。
5 续添1汤匙油烧热,先倒入玉米粒拌炒1分钟,再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。
6 倒入鸡柳丁炒匀,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,洒入葱花,即可上碟。

- U7 ^' c: g7 t. I# k贴士:
3 t# V  G2 }" r, r  1、可依个人口味来选择食材,如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等,都可以用来入菜。5.39.217.77:88983 C! [  X, M( g  Y& f6 c5 v1 S& z
  2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口,因此很适合老人和小孩食用。tvb now,tvbnow,bttvb; z0 S& ]% p. \9 N- b* d4 H6 i' h5 L
  3、可用鸡腿肉代替鸡柳,两者相比之下,鸡腿肉的口感更加嫩滑,而且久炒不会变老。tvb now,tvbnow,bttvb( @/ n" y* n8 o& ^. }
  4、可选用急冻的甜玉米粒,想吃新鲜的玉米粒,可买根玉米来掰。另外,新鲜玉米粒先用沸水焯熟,再下锅拌炒成菜。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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