( K: l; v$ z3 k
9 V0 @% _7 [0 N% _+ y# d公仔箱論壇早 前 看 電 視 ， 才 知 原 來 味 道 和 抉 擇 都 有 幸 福 之 分 ， 剛 巧 兩 齣 劇 都 由 劉 心 悠 擔 綱 ， 印 象 中 幸 福 經 已 與 她 掛  。 跟 劉 心 悠 做 訪 問 ， 最 想 知 她 在 港 吃 過 最 愛 的 「 味 道 」 ， 原 來 不 是 甚 麼 山 珍 海 錯 ，而 是 一 碟 「 好 口 感 」 的 海 南 雞 飯 。 能 夠 給 這 位 寶 島 美 女 看 上 ， 那 碟 還 不 是 幸 福 的 海南 雞 飯 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 c" u, K! U* `
2 H# o* e9 Q& I+ u肥 得 像  喱 先 好 味
# \' L3 E0 |( N8 w5 ]5.39.217.77:8898一碟 海 南 雞 飯 ， 成 了 東 南 亞 人 的 經 典 地 道 美 食 ， 就 連 香 港 也 有 極 多 選 擇 ， 每 人 心 中 的完 美 海 南 雞 飯 可 能 又 有 些 不 同 。 約 劉 心 悠 （ Annie ） 做 訪 問 ， 她 說 想 去 有 點 隱 世 小店 feel 的 「 好 時 沙 嗲 」 ， 原 來 她 最 愛 到 這  吃 海 南 雞 飯 。 她 是 朋 友 介 紹 來 試 食 ， 一 吃 鍾 情 。 小 記 也 愛 吃 海 南 雞 飯 ， 但 要 是 肥 雞才 合 口 味 ， 今 次 遇 上 知 音 人 ， 「 我 都 愛 食 肥 雞 ， 要 皮 下 有 雞 油 ， 肥 得 有 點 像 喱 先 好 味 ， 先 完 美 。 有  人 怕 食 雞 油 ， 我 唔 怕 。 」 那 麼 多 地 方 的 海 南 雞 飯 ， 為 何 Annie 偏 愛 這 的 出 品 ？ 「 我 都 試 過 其 他 地 方  海 南 雞 飯 ， 有 都 好 好 味 。 但 始 終 最 鍾 意 呢 度 隻 雞 口 感 ， 唔 會 好  好 油 ， 雞 去 晒 骨 ， 方 便 又 好 味 。 呢 間 畀 到 我 一 種 星 馬 味 道 ， 又 有 港 式 style ， 好 唔 同 ！ 」
$ j- A, p5 q" Y8 I% c& y$ X- M
7 i% Y2 k0 ^4 u; G( {, Z3 P' Ltvb now,tvbnow,bttvb
% c1 I' o7 l5 }* O0 N0 A3 X, j1 s( _ 5.39.217.77:88980 J" j1 D! I0 J
海 南 雞 飯 $36
( \0 o6 N7 W5 ?9 v) t x* ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 用 雞 骨 熬 成 的 上 湯 將 雞 浸 熟 再 去 骨 ， 並 伴 上 豉 油 、 薑 茸 和 辣 椒 醬 。 雞 肉 質 嫩 ， 帶 香 的 雞 味 ， 連 雞 皮 食 更 富 雞 油 香 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. f$ ^; S9 F9 Z- I) w
0 @$ V% W! O# G e$ U3 A3 Q* J
9 j9 F# ~/ N' i- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. B9 e/ ]7 }: E# Q
■ 「 一 定 要 食 埋 個 飯 ， 係 用 雞 油 焗 出  ！ 」' @8 c& \$ k h6 J( h& }
) R5 v, G9 G6 b8 x5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: b7 r- a9 \" u8 V I
一 餐 飯 無 湯 就 未 complete公仔箱論壇2 f* R/ k1 b, ~) D# A
除 了 海 南 雞 飯 ， Annie 第 二 最 愛 是 ， 「 我 好 鍾 意 飲 肉 骨 茶 ， 上 次 返 台 灣 買 過 一 個 湯 包 ， 加 少 少 豬 骨 、 豉 油 同 蒜 頭 就 可 以 去 煲 。 」 這 的 肉 骨 茶 ， 保 留 了 最 傳 統 的 風 味 ， 堅 持 用 馬 來 西 亞 的 藥 材 做 湯 底 ， 不 加 味 精 ， 單 靠生 抽 和 老 抽 吊 味 和 控 制 顏 色 。 Annie 原 來 無 湯 不 歡 ， 「 就 算 唔 食 飯 ， 只 飲 湯 都 無 問題 。 我 覺 得 一 餐 飯 如 果 未 飲 過 湯 ， 就 好 似 未 complete 咁 。 台 灣 興 煲 快 火 湯 ， 即 係就 咁 滾 湯 ， 靠 味 精 吊 味 。 我 試 過 煲 老 火 湯 ， 唔 落 味 精 ， 想 甜 落 紅 棗 就 OK 。 」 懂 煲 湯 ， 應 該 也 會 煮 飯 吧 。 「 屋 企 得 我 一 個 人 住 ， 平 時 好 少 煮 成 餐 飯 出 。 有 時 只 買 魚 肉 片 ， 搵 滾 水 淥 兩 淥 就 食 。 」 那 豈 不 無 味 道 ？ 「 慣  啦 ！ 因 為 我  家 on diet 。 」 後 來 才 省 起 ， Annie 每 年 也 會 參 加 馬 拉 松 ， 現 在 正 on diet 來 備 戰 。 今 次 肯 破 戒 來 吃 這 一 頓 海 南 雞 飯 ， 小 記 感 到 真 幸 福 。
' N7 A5 b0 y4 W) q& i) \/ Y zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @6 e/ d! n5 X2 y: ^: htvb now,tvbnow,bttvb
# t& f3 l3 B9 ]+ f7 B- R公仔箱論壇正 宗 肉 骨 茶 $45 / 小 鍋
6 ^: H# d; J8 M6 F2 ^: h% htvb now,tvbnow,bttvb以 當 歸 、 黨 參 和 陳 皮 等 藥 材 ， 加 上 豬 骨 煲 幾 個 鐘 ， 既 有 藥 材 味 又 不 失 肉 香 鮮 味 。
: t; F: w: j& K8 x
7 P3 e9 s6 |& ?, t. w公仔箱論壇
3 X) _( q7 u7 Q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z& Y( B/ d) s% \8 G4 X5.39.217.77:8898■ Annie 特 別 愛 有 中 藥 味 的 肉 骨 茶 。
" `! i9 u- t/ V; ^9 f2 n, o' ] 5.39.217.77:88983 Z/ q* |/ {3 ~! e# s0 E- ^" f4 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ U, g/ ?# E% B. D% ?
 公仔箱論壇 q2 V+ r" |7 o4 E2 R3 K7 P
5.39.217.77:8898% [# G8 x- U8 d9 x5 X! o' x! e
隱 世 小 店 其 他 推 介/ N/ l E4 Z) o: {1 p6 J/ [5 o
位於 人 流 不 多 的 商 場 ， 但 一 樓 的 好 時 沙 嗲 卻 座 無 虛 席 。 大 廚 張 向 榮 曾 於 沙 嗲 屋 當 廚 ，學 會 煮 得 一 手 星 馬 菜 的 廚 藝 。 後 來 遇 上 結 業 ， 決 定 租 回 沙 嗲 屋 舊 址 來 當 老 闆 ， 堅 持做 出 星 洲 口 味 ， 儲 得 一 班 熟 客 支 持 。
( |) } q2 n3 W' J; L4 V公仔箱論壇
& M1 Q" n9 [2 b; X
* ^0 c9 s; ?3 h& B- Q1 d/ Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 r/ W7 Q- _! N9 p9 z! d0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 a8 q, {* {$ Q2 y }
粉 絲 蝦 煲 $60tvb now,tvbnow,bttvb# b: u; o# W* [ @; l% K
師 傅 揀 選 新 鮮 大 蝦 ， 配 以 粉 絲 做 底 ， 湯 底 濃 味 十 足 ， 帶 啖 啖 鮮 甜 蝦 味 ， 吃 過 粉 絲 更 滿 足 。
8 G- Q3 O! w! ?3 i; R+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G& x; g- x; K3 {5.39.217.77:8898
, V3 q- L. S0 E. Y. @" L" E, N, Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* o4 r3 }8 i: N* Y( c; Q) |5 F; @
0 ^) s( ]' d- t$ w1 W/ _公仔箱論壇串 燒 沙 嗲 （ 可 選 配 雞 、 牛 、 豬 ） $35 半 打
H6 ~% F; {+ }8 ?: E0 Z以 黃 薑 粉 、 薑  和 蒜 茸 等 自 製 沙 嗲 醃 肉 ， 即 叫 即 燒 ， 沙 嗲 味 獨 特 ， 充 滿 黃 薑 粉 香 。
: v5 p; o. ?' G3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 b& `7 O7 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ N* B5 l' I8 L, B& R0 X
) G( N6 R; K+ A! b# c/ x5 ~9 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 ~' q" e, ]$ P6 s$ e星 洲 炒 蘿 蔔 糕 $40' S. E3 T; C; a( q, w0 }' {! q/ m
由 蒜 茸 、 辣 椒 、 甜 豉 油 加 新 鮮 蝦 仁 製 醬 來 炒 。 自 家 製 的 蘿 蔔 糕 ， 經 甜 豉 油 炒 過 後 脆 身 香 口 ， 非 常 惹 味 。
: S9 x* Q0 C/ G Y4 y3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! X$ Z* z) `! v+ `/ Z
. I0 p' M5 n0 P" Z9 O( T" l5.39.217.77:8898
8 ~: C$ B3 x; i5 L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* K0 o. m& z4 C @
/ r8 j* ?) o' T" f0 M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 時 沙 嗲 |
發表於 2009-2-5 01:22 PM
| 
發表於 2009-2-5 01:43 PM
| 
