4 \ L1 q6 H* X0 \5.39.217.77:8898葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： 5.39.217.77:8898* m3 O7 _$ d. f9 @) p- J; ~
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
! _( T( e0 H# Q D! j9 l- {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
2 H. m9 e! n/ E1 f4 K. @低粉：150克
8 ?6 q3 p4 Q+ [' O& C' ~酥油：20克
6 p7 `% `6 H* K/ y5.39.217.77:8898溫水：100ml 5.39.217.77:8898& b. m( m1 y' i; A3 M
鹽：一丁點 公仔箱論壇% K8 b; y6 W1 ?3 `
糖：一小勺
( k- T8 e" _% K, p3 ytvb now,tvbnow,bttvb麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 公仔箱論壇% S2 C+ L& Y7 X
撻水： % e2 A4 F* M6 Q p2 Z
鮮奶油：140ml
. { J" ^/ V$ f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶：140ml
, V# I7 l% M0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：40克 4 O0 q% O0 K7 M: c5 u
煉乳：15ml
2 r" e; N+ ?1 R' I: T- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# i# I. X- h4 @
低粉：7克
+ n; f% K# g J4 T% Q0 J& t' S4 {公仔箱論壇製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb( J5 {- `. J7 j: W0 M% T) s
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇" u- L% x3 Q+ a4 `' q4 E! W
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
- `% R5 j- j' d- o ]+ G1 c5 D5.39.217.77:8898新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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