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7 \! T2 z; ^# f( v+ D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 ?$ c( G) v! i+ h5.39.217.77:8898雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯5.39.217.77:8898, V* X) c& h8 {& D* P1 |
1 w; e& K* q# l% C) x3 C5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb* g3 w' U- q" q0 W" J% U
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& a( X8 z$ i% `6 x1 i
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做法
2 t9 V2 g) k( Q( v5.39.217.77:88981.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。, O9 D3 u' z: H8 R, [" T
$ j4 Q% r" T) A6 a: V公仔箱論壇2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
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0 ^- s3 j: E5 C, s; J4 x3 u5.39.217.77:88983.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
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發表於 2010-2-24 05:56 AM
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