% u* v! G. Z9 \; G在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
- I0 f- L5 k: k( S* N+ Htvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
: k! W5 F3 h/ `: S- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
- X1 i; R) v. ~7 @0 d- H% _2 q公仔箱論壇調料：壽司醋，料酒，鹽
! v2 K" u) b: z0 U& R" M. Jtvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
( e, D. n) M" t6 ztvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
" g2 A5 c- E% g3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 . L9 X& J0 ]7 D
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" X. X& k- V& f: p5 [. O
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
" M+ {, E$ x* H6 e8 j; _% M9 h6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
% |/ H/ k: b& s, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 ! T8 R/ ^" _1 c* _/ d9 E. P
Tips:
$ j; N7 k+ u' M" Y. vtvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 ' I5 \# m3 x/ w. h6 @+ k* m
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 & m7 h2 D/ q. I# E8 P# b }7 F' Y
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
" G7 d' g7 {2 c$ W; M5.39.217.77:88984.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 U0 j( r6 c" F. [. p
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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