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; m8 b9 @, c# [0 h; O) ttvb now,tvbnow,bttvb材料
6 y- A/ K# ^4 J9 g" L* A1 ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量' c! N' z- D9 d v. P/ `* n6 A
- Z1 X0 f+ x7 Y2 u5.39.217.77:8898
r& P8 s6 g' M, ^7 ?! stvb now,tvbnow,bttvb做法
0 E( W# Q: B- w5 K: ^ T公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。5.39.217.77:8898& J7 y- f& Y% o, |2 O0 K, q0 B, R, h+ ~" r
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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% J! Q9 I0 u/ c/ Y, B# {公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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5 }* Q& E* P5 w7 W' W2 u( B公仔箱論壇4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇7 I& r( ~- y7 ]# ~1 U# }6 o: w, x
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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