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[西式食譜] 乾果仁烤法國生蠔

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材料
, G; R  I& g: H) ?" ^& `7 H0 r# h公仔箱論壇法國生蠔 6隻(留半殼)、牛油 20克、開心果仁 5克(烘焗切碎)、杏仁片 1茶匙(烘焗切碎)、粉紅胡椒 1茶匙(壓碎)
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl,焗後亦能保持口感幼滑。
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9 ~% O' Q. [/ s; E, ttvb now,tvbnow,bttvb1.將粗鹽鋪上碟,再放上生蠔,將生蠔連碟放入烤盤。
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2.將牛油用中火煮至微焦,淋在( 1)上,放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。& Z+ ?( m, K, T2 D0 ]7 {! s: o
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐,用上火焗 2至 3分鐘即可。( n' c) i9 E/ o/ k) \, b
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