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材料6 v& j. X+ M( z4 {# x- C
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 i: u: y \, e1 S" I
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1 Z& ]! L/ _$ e) S1 g做法
& C( \7 v! b3 B o5.39.217.77:88981.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。tvb now,tvbnow,bttvb4 H }2 ~) F) m
' I6 A' X+ v3 L( j! p. E6 L公仔箱論壇2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。5.39.217.77:8898. n$ |' a; Q F S1 v8 L- M1 ]
0 w- j: Y$ I0 o- C } z* i& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。) Z3 Z5 e, b+ Q* B
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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