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鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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4 S5 X& B8 c( p" m8 x1 A+ K) M做法
: h( ?4 Q' U9 x4 y }9 T1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, Q- {. g2 @. K; C: C S
/ A1 l& X5 R# c# z3 S% Z1 ~# T+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。公仔箱論壇9 I" `) R( O) _5 }" c' ~# z
?+ P6 J" i1 v L5 l7 @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。, I" v- o; h9 V+ i7 s
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8 j6 z' ?, Z5 v$ A貼士公仔箱論壇: U) j8 s: x5 [5 z9 k
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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