- i2 v k( b" w: j. S+ U/ z5.39.217.77:8898( q6 a F$ E. d) i% e. g& l
材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 _! C6 m( d) }6 V
香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗 7 {3 {9 z8 {) ~2 u- y
# \: W8 b( X4 m' A1 h0 C' J5.39.217.77:8898
/ a# A* }/ ]8 y) a1 R- D" B& r調 味 料5.39.217.77:8898) J1 X1 G4 M- P
椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙
4 Y6 Q4 ^5 Z5 f/ v5 y% N$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j. c6 W: Q% C2 k. gtvb now,tvbnow,bttvb/ @1 x r% e6 ?, b
做 法公仔箱論壇8 S# c6 w1 k% \, R# F* S
1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 5.39.217.77:88984 W4 V! w! }' D, }, b
. m' b% e' x( u8 T1 O6 t+ p5.39.217.77:88982. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb* K7 f3 ^( K( Z
' ^1 k5 b% ~# e, y, W
3. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。
( h! E4 y) ]8 y' t: I! {5.39.217.77:8898
8 u+ }* U4 ]. {9 n! ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^ C) U2 Y- C
+ J' E; U, c+ X+ t( O, J" m5.39.217.77:88985. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。
% Z$ e* I* K) L! s+ a% N' H- ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 _/ c& Y+ m2 O
; N a7 @& S; D5 H/ ^) w+ d% A' u1 m0 r/ o" X+ P, P
5 f% g; h+ x3 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B% e% ]: e# T, R6 w: p1 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 P; y: m; H! E9 q/ F6 I+ ?
5.39.217.77:8898. F$ N, ~7 Q; Y- q
6 f2 V/ s; a, a& j2 i/ s
貼 士
2 ~* a: T. o" a( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。
0 Y5 E( z) M$ h l+ G+ k) v5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 