咖哩鯛魚片
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+ s3 L8 ~* H' v( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 m6 @( J: q1 r4 C" `: ?! V6 _5 m
材料
7 W2 L6 \+ R0 [- d% a9 \5.39.217.77:8898鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb' w+ ^; q( }3 n2 E! q% g
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）5.39.217.77:8898# y$ @# z, J6 @9 B
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
2 b/ X5 W! b3 S5 n" u) O7 p& C9 v, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許) `0 I. h' ~6 C
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
' p% R V( S3 Q' r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許
! |8 q u( e3 A4 Y2 E# n {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許
# u. [0 W k0 w; wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油...................................................... 少許% U# d# d2 I# H$ e( K \
熱開水........................................................ 4杯
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8 N, Y! c( O% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ C. Q1 F' i4 E1 \% }- b# p5.39.217.77:8898蠔油........................................................ 2大匙& R# d/ Y' u5 I" G8 f
香油........................................................ 1茶匙; Y0 X, B: Y$ p5 q" r& d
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇3 J: Y# o$ ^; r; y
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇; @3 S; Y+ N2 Z5 ^
蔥末........................................................ 1茶匙
7 X8 R' v9 t9 @4 @公仔箱論壇辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( e" S9 D* Y- o% h/ P3 B$ j
太白粉.................................................... 1大匙
! P- ^; p, q0 x; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# O2 C9 Y! n, u7 i
作法公仔箱論壇. p' o) g- T% G) U$ ]6 D. r0 O9 Q
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
5 Z6 V8 j4 p$ r1 O% C$ d5.39.217.77:88982電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ I5 b# ]) i3 s! Q% d' ?; V" [* w6 H
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 S3 r% T: o$ {( Z- Z- ]
% \( H. Q6 j' i2 H p* j公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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