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A( _/ }$ K9 @0 Z4 i' p公仔箱論壇用料: 公仔箱論壇# F+ L d& m$ \% ?) s" f! L
1、猪排骨一斤,斩块。
$ z" l* ~; U, D( S 2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q( l7 N s8 J1 I2 u
3、葱半两,挽结。 # c* k8 ]9 x/ i0 j1 B* D
4、老姜一块,用刀拍破。 7 E& o7 F) j( R
5、花椒约二十粒。
2 g- _/ y4 K) ` 6、黄酒两匙。
( J- v# U' L9 x: v3 }' ptvb now,tvbnow,bttvb 7、盐适量。
( Z4 O+ ~" ^% U; O4 e4 [- qtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
7 o, e: V7 O) K+ ctvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
/ \2 {9 A" U8 g6 O. b9 x公仔箱論壇 2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。
% I7 E2 Q6 p1 G) B5.39.217.77:8898 3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
; d; q6 k! ` X9 t# F3 x! N4 p公仔箱論壇 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。 |