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用料： 5 k8 c" P# Y& G. d
1、猪排骨一斤，斩块。 7 `7 B) N! j, d, W& h
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb; U2 ^/ ?5 Q: s& G6 h4 `
3、葱半两，挽结。
: l+ Z1 v! l" X+ V 4、老姜一块，用刀拍破。
2 I( H `& }, x' |4 q 5、花椒约二十粒。
0 S, r( u1 I& W: [: F3 k, V/ I5.39.217.77:8898 6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h- m8 C" {% P, s1 k% Y. ]6 u
7、盐适量。
, i+ l6 E) c) u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 q1 }( q2 t U$ L
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
; L8 Q9 X6 ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ v, h1 t. }3 D
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ N/ P7 }; s- b
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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