潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。
" t/ ]# J% q) c, I2 @. [tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 d0 l. w8 H$ p2 D9 G
螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
2 {. }: g, S- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; k. O& \! V" Q' p; a
合利正宗潮州粉麵
' D& w2 C3 O# }& H公仔箱論壇佐敦廟街
8 }. |: `0 Q5 }+ i) f8 C$ g) b) Z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* K: ?$ H% I- O+ C$ K. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 Z( I$ z y
公仔箱論壇4 d; l; B) k' z3 h
元合公仔箱論壇% Z$ k! f. G. r! C. G
九龍城衙前塱道tvb now,tvbnow,bttvb: K/ q4 c, h- K
雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
, f9 o! x& _9 z5 p' M6 n) R: A5.39.217.77:8898
0 H! C/ \2 d" n" y% f& q0 w公仔箱論壇
( }& c H/ g7 w' ^; R( x公仔箱論壇老坑火鍋公仔箱論壇! w! u- M+ X. ]3 X$ l% z! V0 C! P
紅磡曲街 |
發表於 2015-8-20 05:25 AM
| 