但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。0 a0 _" O2 b8 h+ M* s* y: p
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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3 ]: R8 k& k3 [8 K: \0 t大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
" g+ A, E' r( e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _# ^, H' I8 z+ z7 O0 N* M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb+ U. Q% n: [+ Y8 v. Z% B/ o6 d
6 Q: y; i9 q) K: _9 _& a! M潮菜廳- h7 B/ H! Z. _' ?
地址：灣仔謝斐道 新時代中心5.39.217.77:88985 X: l R. n+ R' o, u! E. M$ }
營業時間： 11am-11pm
5 U0 Q7 _( H5 V: N公仔箱論壇平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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3 Z! Z) K' S4 N( D5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.77:8898% p( N7 J" O; t; _9 n- ^) Y
J, ^* S. W/ ]9 z8 ntvb now,tvbnow,bttvb
* {) F5 Y8 m* F2 K手打鱲魚球$885.39.217.77:88980 p8 t$ M9 E! f" Z! B
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! m5 q' N! G& j. }川椒一字骨$118
& J/ M4 g0 J; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ i2 W; Z+ x' Z- l
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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