材料
2 \, p8 m5 Y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙2 z' a' P( y* T
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做法
$ ?7 \4 a7 o( Z# ~3 B+ p5.39.217.77:88981.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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2 ~' ^) {( g B7 Y2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
8 U! c" R0 @! S3 L5 m' k+ l; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W$ Z+ ]' @+ {- L* C, `& |5 I3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。公仔箱論壇# Y9 j* ~2 ~+ X+ @% c! \3 H6 s5 S
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4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。0 k8 ^! t+ ?9 X' g! F
3 }. b* [6 \: V8 k- c: j+ P公仔箱論壇5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。5.39.217.77:88980 c$ d; o: K9 m' m3 n+ w T
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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