材料- |- w' V) _2 Z7 }
雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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0 ?$ s+ U6 w; q% j公仔箱論壇沙律汁% `3 h% D" c& I
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙. S+ S( `$ u$ P* m) p6 u
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做法 7 |- X7 x- D) o: a& C9 {6 Y' J
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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5 Q. d0 e: b3 Y/ S* g( o/ ?) d公仔箱論壇2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。 }4 i2 b& j! m5 {3 `% r
6 c+ `* ~7 \0 [7 H, H3 z$ K公仔箱論壇4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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貼士
( g: l2 h. Q( o" b6 C# r! J酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。, c( w( K4 m4 N9 ~$ d0 c" |; D
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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