六色食物一天不能少5.39.217.77:8898: a6 r- [/ f3 k; k0 F2 P/ _& l8 `: `
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我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。) h2 X8 K9 J: q& L
: L8 D+ J4 }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
9 G+ [5 i4 R' L9 A 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。
8 p1 F2 U8 i7 n G* D6 m4 S" l( E 提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- B, z& \4 T+ n% w
6 ~- p" k/ A+ D1 n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐- \5 Q9 @3 d3 H9 Z+ l, o4 L7 {
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 J0 f. Q$ M8 R9 _
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
* [! _; x4 B. b2 u T5.39.217.77:8898 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）5.39.217.77:8898( a! u- T. I. Y/ f! u. S
評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。& h. l1 W9 J8 s
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）2 z4 r7 n& z* Z
評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。
* B$ i( _8 q3 M0 y# G 提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。5.39.217.77:8898: e- s1 v& `) t- f) I4 G/ ?3 M
+ k2 X0 o. e- x公仔箱論壇 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）7 P5 _* f7 z" G8 h/ }
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。# s+ ^: Z" o+ o4 F$ w7 {& V% f3 h
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。! d& ?) }$ L& t0 Y/ E. O" z
# T5 a! Z& ~+ w0 U W' Q& r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）5.39.217.77:88989 j! o; ~- w4 Z0 `
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ ~* q" x3 i2 B* n9 ~ W
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量8 q" m0 |! Z! {. O7 Q5 p7 U
( t9 T# G1 m. W. O+ J) m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉自--飛華健康網5.39.217.77:8898- g; Y, t! J9 J2 q( j9 M
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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