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t3 P H- G2 B e& {; d% ?熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。- _ N2 B* ~$ H) p) W
, K- |% x$ F9 e. y5 X0 R+ t2 @. @公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。* R. G# \7 f# q. }/ \' j( O9 D
$ a9 @3 |( Z- w公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。公仔箱論壇& X( O- J: ~. j
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
- C7 e5 r+ N, L, ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- `$ x1 a3 h- Z' `
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。$ G4 {+ s: m7 a5 t0 Y2 a
: m' L+ W; f/ ?/ \去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。+ t/ r. W- v6 W3 f$ Q+ O' C
5.39.217.77:8898$ e. o% j$ P' M
*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
, ?+ a5 Y1 X3 c2 h9 f; X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# |& n' D6 \& X$ S
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)/ J4 p) B5 i% K" B
麻辣海鮮飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 x" P# S# O9 q) b9 H
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
% V/ M, R3 j: e) Y8 {tvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇# q+ G, U! H3 i
黑松露龍蝦飯$855.39.217.77:88989 X9 v* }9 B6 B
$ M4 L: |' f' Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 |$ o- l k0 t
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
! e, C& T% k4 X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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