黃與飛自詡，體內流着飲食業的血液。他是老牌雲吞麵店黃枝記的第三代傳人，亦即創辦人黃煥枝的孫兒。5.39.217.77:8898% j3 n. q# N& o5 Q+ U; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 b1 v% U7 E: l1 c1 H
起初的路，與不少飲食業第二代相近。黃與飛在美國修讀商業財經，回港後任職大機構，每天穿西裝，看電腦，分析大市行情。然而，舒適寫字樓的生活，卻教他每天坐立不安。令他期待的，竟是快點下班回到麵店幫手。他知道，自己在財經界，是待不下去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 b1 a: Z* B' X V7 {
1 q% m6 F0 r; o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb可是，他不想直接回歸麵店，他自忖，何德何能，當個發號司令的第二代高層。一下轉折，他竟然走入咖啡連鎖店，而且由打雜做起，洗杯碟、掃地、搬貨，連瘀塞的廁所也由他獨力清理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' H5 D# T( K8 g; m
0 C$ m0 G- ^3 @0 y7 K
他作風低調，待人謙恭，因為他怕「富二代」之名，猶如印記，揮之不去。所以當擅長打麵的表哥對他厲聲吆喝，一邊訓斥一邊傳授他打麵訣竅；換了是別家太子爺，也許心懷芥蒂，可是黃與飛卻甘之如飴。
( G. U; S5 W. }: [6 U* L! W! w公仔箱論壇
' V( T, A P' G, _; Q1 _% B5.39.217.77:8898知己知彼，精益求精。是爺爺黃煥枝生前常掛在口邊的座右銘。幾歲大的黃與飛時常牽着爺爺的手，一邊吃麵一邊聽爺爺分析各家麵食的特點，箇中意義當時自是不甚了了，到長大了再憶起，頓覺爺爺真心愛麵，自強不息。
9 [+ V9 s2 H! ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb
9 `# l4 h5 K8 x1 _# e X3 Rtvb now,tvbnow,bttvb但有感染，何用相催。黃與飛由辭職轉行當咖啡師，再到日本拉麵店學廚，一步一步，原來都是為了麵店。他取經日本拉麵，改善傳統麵條及湯底；引用咖啡行業經驗，提升店內咖啡質素。承傳，原本就是經驗的累積、轉化。tvb now,tvbnow,bttvb# D% U" v/ S2 |' _- F3 J, \% @
0 L) a: x+ r+ B9 X: Q9 @, t; |- n5.39.217.77:8898黃與飛，這個第三代傳人，在2016年，領着這間老牌麵店走入70周年，欲要傳承小時候的麵食味道，正是要記着老一輩的教誨：自強不息。公仔箱論壇+ }" [8 F, V' x9 {. X: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ D! j+ D% k
鎮店雲吞麵$38
- v' A: a1 s. A2 Y0 c/ U; z/ m2 f澳門豬扒包$385.39.217.77:88980 |2 A, [! `; @
黑松露炒蛋葡國包$65
, h" s1 g) h4 P+ I: A; z即磨精品咖啡$18
3 c1 `! j" H) Z/ N9 C& t公仔箱論壇
@+ h% r! T" I8 F9 r黃枝記
5 E' _ E0 Z, N+ D& w/ r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港銅鑼灣謝斐道維安商業大廈! o; F( @+ H3 i- K% s
營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-1-11 04:33 AM
| 