[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。tvb now,tvbnow,bttvb( G) [5 K) x9 a* M! v  @8 \
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：RonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 E0 {( S9 J/ E' R" {/ y  y
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CIAK In The Kitchen) e" n; L8 r% G7 z5 `1 Q( `- y" f7 f
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭公仔箱論壇  Z5 j( C/ e/ B( r% v
5.39.217.77:88981 I0 u- R- C6 U* A
●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
6 ]0 I% V+ y( r, v! F/ [/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
: Z8 N' E/ W* E8 c  F  |3 k公仔箱論壇●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。! F! P5 H1 ]6 O6 U( |- y
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。