[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。3 F% p- h6 o8 A6 q  a( q$ ~

5 f) s9 d* q& x# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; }+ G* g& Z( a9 o( J5 F

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材料：
* Q, v7 f! F" i6 W* m$ k
' g/ i1 h: N8 @) S; y公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻1 V) k4 g0 n0 m. }& p8 i% A
清酒    2 湯匙
+ b  ~$ q! I" U$ s) x牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 E% g. \! U" U3 K9 B
蒜蓉     ½ 湯匙
# f0 v8 r2 F: l) w' W, \& o鹽、胡椒     少許5.39.217.77:88987 a. p5 k; a5 I: r) e6 j6 u
豉油     1茶匙   
7 F7 j# Q1 ^! U公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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7 \; \" b0 A) Y/ H- Q& N4 G2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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: J) j- |+ k8 }5.39.217.77:8898小貼士：
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' s% [9 n3 o9 P8 F2 r5.39.217.77:88981） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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