香蔥油蝦串
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材料：公仔箱論壇" n7 f1 E4 x! @( A
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中蝦 (去殼) - 12 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ z; c+ V: V- L3 a6 V
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. U+ {( R7 g) Z K+ i* }調味：
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魚露 - 1 湯匙. G+ p9 c, ]1 t4 K; |/ S1 Q0 O4 [6 a
乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* U; c/ F1 J7 X
蒜茸 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" h: P- r7 T0 F8 m8 |6 x/ ?2 W' E' `
糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F! x3 Q- L" q6 J# S" k3 R
麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙$ f/ j+ H1 u* o; e! x, A
糖 - 1 茶匙
' c% u7 [" q) i4 ?魚露 - 1 茶匙, u" d, E6 U$ n7 Y# X! [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& [% T. z. q% ^ J8 i
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 N, L1 V& i5 ?+ y+ m
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
1 p! S4 W: h! L- ?5 S2 ^公仔箱論壇3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 ' L4 _0 n* M6 Z- F
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 c2 z V! ^! b
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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