[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料公仔箱論壇# `- |( m! P1 c
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙% u5 g7 [; [( u4 n# K! _
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4 v& E) B, W# q# i. l* Y9 c5.39.217.77:8898做法, ~% y# ^8 z6 q
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 ]* }4 X) b, B$ i& ]/ z! @

1 W2 }% `+ y( M0 K/ Q) H; w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。: s* m  D8 ?3 P/ l( k+ Y0 g& A1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 N9 b  o4 ^4 m. d# I
3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g8 A8 B- C2 l# x0 b/ U

  g( F7 }, {# y6 ^0 P4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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* n; C& K3 r7 J: X0 g, F7 S; Rtvb now,tvbnow,bttvb選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。