 | | 咖哩專賣‧苦心研究
7 W! B' \- x2 y' }, R: S* m鬼怒咖哩老闆當初為了研究咖哩，特地
! ~0 _$ \5 O8 [6 E( E3 W5 F/ K9 b到日本、印度、印尼吃當地的咖哩，苦心
; z+ U6 p5 ]8 n, b% Q! @% w5.39.217.77:8898研究後推出鬼川、鬼怒兩種咖哩，用辣味
4 b# ~9 n0 p7 _5 m3 T9 J9 m帶出咖哩層次。辣度分為五級，日式風格
8 L+ t. y# i& q. t$ }的鬼川為一、二級，印度風的鬼怒為三、/ N. h2 y, \) M" o; f4 x' K
四、五級，各有特色的獨家口味，挑戰你
7 f) `% q: B9 D9 l8 j) \公仔箱論壇的辣度極限。
! }7 e2 b; @ O鬼怒咖哩‧印度風層次辣味
1 r5 Y8 m1 d1 O5.39.217.77:8898花了一年試出黃金比例的鬼怒咖哩，熬煮
! P* s z) ?4 L: T- D) Y高湯、加入20~30 種香料，耗時六小時5.39.217.77:88983 @2 ]0 X, H3 D1 u/ |- o5 ~) ]: f1 r
製作，印度風的特色吃進口中，一道道層
/ M9 Q8 Q! H; A' r7 f/ C4 _' `; h stvb now,tvbnow,bttvb次的辣味慢慢升出，邊吃連身體都發熱，
' Q9 t! X/ t: w7 J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議從三度吃起，也歡迎挑戰激辛的五度特辣。+ m6 a% @5 p/ J: _1 w1 U
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| 鬼川咖哩‧蔬果熬煮 |  | | 第一次來可以試試鬼川咖哩，從一度不辣起跳，有著溫和的水果香甜，小朋友也適合，多種蔬果與咖哩的融合，有著既熟悉又特色的日式風格。 |
| | | 鬼怒咖哩vs黃金豬排 |  | | 辣味鬼怒與黃金豬排的絕配，豬排選用里肌部位，醃製一天入味，裹上蛋液與日本粗顆粒麵包粉，沾上雖辣卻不會不舒服鬼怒咖哩，層次滋味豐富，連白飯都吃光光。 |
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| 咖哩套餐‧鮮嫩烤雞腿 |  | 自選咖哩、主菜，咖哩配上鮮嫩烤雞腿，
/ \ M4 n: ~7 v; M2 z7 [ v! F、松板豬、海鮮、鱈魚排、菇類都很受歡迎。套餐型式均附沙拉、醬菜、湯、飲料，每週更換配菜和湯，自由組出最愛的選擇。 |
| | | 和風定食‧霜降牛小排 |  | | 和風定食系列日式料理，霜降牛小排選用新鮮食材，塗上日式照燒醬烤至八分熟切片，再淋上特製醬汁與蔥花，粉嫩色澤讓人食指大動，搭配咖哩也很適合。 |
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| 暢銷兒童餐‧漢堡排 |  | | 兒童餐擺盤造型可愛，搭的是甜甜滋味的鬼川，漢堡排以純豬肉製作，加入洋蔥手工甩製，先煎再塗上日式照燒醬烤過，小朋友、大人都搶著吃，賣到缺貨的暢銷款。 |
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鬼怒咖哩得熬煮高湯，再加入二三十種香料調配的咖哩，吃進口中，能感覺有一道道的層次，慢慢辣味升出，邊吃身體都熱了起來5.39.217.77:88985 K4 q% U! u* u# T7 g
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你對咖哩飯有甚麼印象呢？台北市中山北路巷內，有間咖哩專賣店，老闆花了好一番功夫精心研究出獨家口味，用時間熬煮出令人回味的咖哩。
& g }- w+ R) U$ {2 [: m5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; {4 s8 k7 w; u. j' X K, @, J1 l
位在中山運動中心旁的鬼怒日式咖哩，老闆游先生當初為了研究各地的咖哩，跑到日本、印度、印尼去吃當地的咖哩口味，回來之後不斷研究，推出自製的鬼川、鬼怒兩種咖哩，各是日式及印度式風格，還分有一到五度的辣度等級，最辣的鬼怒五度，老闆說，可是會辣到讓人生氣呢。
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第一次來或不敢吃辣的，建議先從鬼川咖哩吃起，以蔬菜、水果熬煮高湯，再與咖哩巧妙結合，日式的溫和風格中，帶著自然的甜味，嚐一口就能吃出與眾不同，尤其受到小朋友歡迎，讓人更期待鬼怒咖哩究竟是什麼滋味？tvb now,tvbnow,bttvb( B8 P6 \2 V/ G; ~$ H+ w
3 y! `3 L$ b! ~' z! x5.39.217.77:8898 老闆說，鬼怒咖哩可是花了一年才試出黃金比例，每天得熬煮高湯，再加入二三十種香料調配的咖哩，整個過程得耗時六小時，當初為了調配比例耗盡苦心，最後研究出的成品，吃進口中，能感覺有一道道的層次，慢慢辣味升出，邊吃身體都熱了起來，從三度中辣起跳，嗜辣的不妨挑戰看看五度特辣。
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兩種咖哩有著完全不同的風味，保留日式、印度風格中，調整成適合台灣的口味，可以搭上炸豬排、雞腿排、漢堡排等，老闆也特別推薦配上松板豬，口感Ｑ種帶勁，配著滋味獨特的鬼怒咖哩，讓人吃了回味不已。 |
發表於 2010-3-14 08:06 AM
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