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制作工艺：扒
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5 N7 \# h* j' t8 ~5.39.217.77:8898口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 Q1 E5 C+ t7 U. D
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操 作: ) i: j5 e$ V: H
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；5.39.217.77:88981 Z$ H$ ^. W7 `( S; c' m: b6 z1 _
( d. \' Z; Z% `; G4 }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇放入温水中涨发至回软；5.39.217.77:8898! S& J, ^! ?& [* I/ h$ w) c* g
6 d1 [" f) p: z4 S1 }( K' S* ~公仔箱論壇3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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- u7 [; G5 U4 O2 e+ E. d) o# ]* V- {公仔箱論壇4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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* r' D$ O9 Y: D) ], B3 r# S5.39.217.77:88985. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；公仔箱論壇) R1 j. A$ r' m" _) L, d( \/ i
. H$ G* m4 v, x5 H$ r" Z K& a9 o6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb- O3 k) g' q! U& j2 ?, E
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸； ^) W( j; ]$ K
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9 u3 a6 T; U" I' Z$ { W" v& e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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