[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

9 ?" G3 u8 Q8 z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。5.39.217.77:88982 K6 E0 L) q$ ?7 {  j2 G- d( V  T
　　做法：
9 _. P2 h: }. b( k* u7 i" |  z　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
& o# X6 F( |# G2 {$ o5 `3 Q5.39.217.77:8898　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
- A) `3 l/ r( U& l/ N. C: w　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
! f! _" J/ m1 U3 X　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；tvb now,tvbnow,bttvb3 _. t, ?' L2 C4 g1 g4 V8 K
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ |$ n! d; S' x4 c( ^
　　
) V5 b+ R) g% C" x1 l: S7 r& f: ?5.39.217.77:8898　　功效：
8 \6 o( e/ _8 n7 s6 z0 n0 t! }5.39.217.77:8898　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
+ Q8 _- |: _3 `" K公仔箱論壇　
" S2 @- E4 S7 ~　　●靓汤心水
. d7 R# ]+ w$ H7 A, I7 [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。+ Q" G- V. R2 d: e& ]4 n# S
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
2 c0 ^- V8 \3 S) [- e　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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