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[美食介紹] 桂花白果番薯糖水

 ,  描述: 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
桂花(干):一小撮
白果(带壳):20克
番薯:两条 (约300-400克)
黄片糖:100克
姜:一小块 (食指大小)
水:5碗

, r( F. O4 `3 J( H) m8 h. E  广东人、尤其广州人喜欢喝糖水,特别习惯饭后来上一碗,才算完成整个进餐过程,和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成,有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今,街面还多了许多新式糖水铺,可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通,但却经久不衰,且番薯能补益脾胃,防止肝火旺盛,十分适合春季食用。
5 ~2 j& P% Y% ~9 \  做法:
. r2 i) c$ r6 ?6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;
1 I% o7 ?. x5 K- x% ~5.39.217.77:8898  2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. V' z# ]7 }) ]! n
  3. 桂花稍用水冲洗一下;6 @* d1 s: A4 T
  4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;
- X" `( a+ _+ N' I, p  5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。# I0 [4 {, N! V" n4 h
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ u- j% u& ^" s- {1 h$ {
  功效:
" I" E0 v, H* m$ q9 U& @3 ?2 S5.39.217.77:8898  补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
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  1. 煲番薯糖水放生姜,有“画龙点睛”之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦,切片煲也可。
! }" Y. N! }8 ^9 G7 y- b5.39.217.77:8898  2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
* }9 F& o0 e7 i- C  3. 此糖水冷热饮皆可。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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