竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇) ^; `0 j, H: h9 x
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材料：
' q H- \# J; b3 Y5.39.217.77:8898竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份) y+ c u2 s6 X# Q
做法：
! K4 ]: }: H$ ` L' ?% {6 u( Z! A 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
; U0 z. u& x2 h* g5 f# l' | 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；7 ~* `& z$ X* T. Z8 d
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；" v2 A1 ^2 u, N& p! H. R& y. H
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。公仔箱論壇% Y, w% `5 q& L4 X7 W$ ~
功效：
0 u2 y- D0 M- p4 q1 ?% btvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。tvb now,tvbnow,bttvb" K9 n/ D- R3 v/ f- f
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% ^* B, y! z ^3 J& h% L1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 T, [2 y2 x# r1 h; e% u1 Q
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●靓汤心水
; @; H( ]2 g; T: g& x; o, H& r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。( O; ]' K% i* \+ }
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
2 [0 e! Y% u# R5.39.217.77:8898 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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