竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇' `' O& U1 t8 E2 {. ]' M3 u* K0 X: |. Y
* M) n+ \# Y* `3 i, s
材料：! k8 O5 N& F4 A# E+ `% D. F* A
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb+ f( ]. A' X- z8 B5 i9 c$ }; f( p& F
做法：
. s* B. |5 I0 @5.39.217.77:8898 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；: d2 q6 U- @6 g9 w4 y# N O i( }
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；tvb now,tvbnow,bttvb& `* w7 o+ H) F. g# P2 N
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
6 P; ]# O; x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
5 u: F4 x$ l+ K6 U ]7 ?' w; A/ x, gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
: {6 k; ^. s$ T) C) `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
( }" [! [. O+ Z2 D) `7 P- i |! T! w% Y9 P2 W+ X8 u) Q. e% s/ b
. D; X! c. F9 ^: g5 R$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 A4 n; z1 K- Y
# g- G- _ k9 I公仔箱論壇 ●靓汤心水( \6 t. O( q' c- F8 J
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。5.39.217.77:88981 h Q8 F& b: W8 o# C
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
$ ?: b! }; Z; |6 ~+ L( N 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
