繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 W# X, k" f2 W2 p0 u
. e4 |+ u3 o% }6 {: R: k5.39.217.77:8898杏仁奶 美國常見營養飲料 1 u3 O$ h( A9 B( u* |! K) _
* Z# X% V. v+ W7 l7 e公仔箱論壇看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d! ?" M) ?; U- f6 n' W$ p- o
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而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
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4 t' x3 E! Z- I0 |% c% p5.39.217.77:8898杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 7 H3 D% Q+ W: O7 J
; f. @) O. I5 Y/ p1 @8 w7 e! W杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
* f- N2 v4 a( M4 b& o0 s7 \; h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% l0 \7 G! r4 K# ?, z
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。
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1 r5 Y1 A) |& U8 \: u女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 * }6 X9 o- Q# G/ |3 }6 Z+ q
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以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# }- `3 q: R6 i
+ K+ _1 `3 N- K: e2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
& S+ {5 ~& r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' a4 \& f4 p. \* a* m
材料
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1 k% D2 K v. D! }& M8 F* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果 1杯 5.39.217.77:8898: B' ^! n9 ?6 ^# W6 m, W
水 4杯 5.39.217.77:88987 K [# g. R- [! }+ U
濾紙 5.39.217.77:8898/ U" U1 r! [6 h' @' O9 u3 B h
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3 i% @( d" k3 W' I, vSTEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 5.39.217.77:8898/ Z c; G9 x9 `& C' t
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 J6 R. x' n4 Y( u8 K
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
! [) z$ t) Y0 }0 v- l) l# w+ h3 J. e# XSTEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
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