[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。 5.39.217.77:8898! [- O. H* M5 N5 c: a- Y6 ~+ z
1、香菜蟹肉飯
. c, l; o3 I- Q. K; F2 G. v材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯 公仔箱論壇( ]" k% E9 ~5 w$ H
調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
" E( ?  P$ P. m  y5 R. a% q3 ^+ c  @做法：
) n, F) f$ i3 T(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
5 u2 e- ]# g; ~2 X3 v4 M(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。 ) j/ i; j3 {9 |1 y; r2 X) ^) I
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。