[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

2 E9 n, m  M2 X; k8 \
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
) |  [( s2 |, n+ U4 _# s" l1 `tvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb- |8 k9 y3 Z: M1 l/ m4 g  z
　　做法：5.39.217.77:8898$ q. s% @3 t( n; J+ N9 x
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; j# |8 i  S. O+ X7 l+ f9 [/ h　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；: c8 o' G, w  S  v7 P
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb9 l% u/ T+ w: z2 Z+ ~. a. ?
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。+ Y3 y$ {/ T: K5 o. g. M
　　1 t* l: m! J5 e1 H
　　功效：
+ C: _6 P  J, w! i. t5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
, i9 q7 a# m8 l1 F+ s0 K3 T1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q  N* l. Y, ~2 K( a* ?6 ]公仔箱論壇　　●靓汤心水
  H4 l# D! S$ a7 e8 P+ ntvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。