[中式食譜] 貴妃雞翼

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雞中翼10只
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紅葡萄酒5.39.217.77:88983 O+ @' z9 d) P! }% I" F7 G
生油各50克
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' d& M+ z9 o+ A5 j6 z雞精- u" P: d/ C( k( _* Q) ^
胡椒粉
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料酒20克
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薑片蔥段各20克。5.39.217.77:88984 J. T; ?: B  `

1 b, {+ |# C) _4 Q" x9 `tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  公仔箱論壇4 t& t" M7 K. r8 w6 [
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 : }, r5 `: P2 J& O$ a0 q: G
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。