[甜品] 千層批

甄華

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3 ?+ }+ P/ [5 f  L' ?5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, ^% [" ~2 r1 a& Z0 M
5.39.217.77:8898$ T+ Q/ v, R1 Y; L
起酥片         20片9 h7 b5 K1 v; c; J+ I* r2 `

' h7 i+ g2 U0 X" Qtvb now,tvbnow,bttvb細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇% l; u3 I; n- i: v# g: A
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乳酪慕斯餡         500公克5.39.217.77:8898. j% h+ j2 m& S
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紅醋栗         適量
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& Y! S6 A9 S1 t, y5 v1 g: y" _3 J2 k公仔箱論壇【做　 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。公仔箱論壇9 \! B7 M! a1 \% U8 R: [

- @$ u! E9 o5 I4 N+ i2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# T0 j* k% y$ W6 x
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇' i& i6 I3 U; F% b0 t5 s/ M

3 R8 U! W! I+ S1 d% K5.39.217.77:88984.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇. U9 ^" a& n) X# w
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。