牛肉雞蛋籃1 H" W4 S8 r, Q, p0 L
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( h! M# t" w- j牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
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( N7 r1 d& |5 Y1 @, |8 C2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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& F# }3 f8 s. F) r& q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。公仔箱論壇9 _! g+ F# s" u: i) H3 e
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6 G0 y* l: }0 Y4 h @4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。公仔箱論壇5 ^' o3 f# ^5 W* ~" O, b6 U
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8 S# r1 ~/ N/ F$ @+ w" R9 A aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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