[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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% M1 p1 A5 d1 s# |材料公仔箱論壇0 Y2 G: `7 \& |; m4 s+ G. L# ?! o
炸豆腐　　1件（切厚片）7 [7 i' h) O: V5 m4 S: I
乾昆布　　20克
: H1 L. i) s' N8 q# m2 W公仔箱論壇蒟蒻　　　1件（切厚片）公仔箱論壇* U2 q; s2 c1 U0 w- \+ B
日本湯底　1.5杯公仔箱論壇- P: p5 t3 D/ K& v/ Q( t
清酒　　　2湯匙
  C& T+ J8 S- n7 T- k+ y: Y, k砂糖　　　2茶匙公仔箱論壇4 i# r+ w5 W9 f$ N; [
醬油　　　1茶匙* a4 O/ V* u+ `3 y# a6 M
鹽　　　　適量
! r6 ?" w  [+ ~4 R9 M: ^& ?公仔箱論壇（2人份）" K: e, A0 A0 [

+ I" m4 u2 m0 v) Dtvb now,tvbnow,bttvb製法
$ ~, t1 l( F( E7 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
# Q/ e2 I+ X$ J4 e: Htvb now,tvbnow,bttvb2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
8 \$ Q7 B8 x  A5 }. _4 R5.39.217.77:88983. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。5.39.217.77:8898& g/ E0 ]; @3 e  C8 F
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。9 q6 D/ h2 B, Q/ {% P
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。