[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻公仔箱論壇2 d5 ?; r- k( s' A
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3 Q& V3 y4 y6 G' A3 N& w- k( h5.39.217.77:8898材料
& q, [0 |  d3 k3 ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐　　1件（切厚片）" y- D+ C* n+ @& |6 ]3 B1 W
乾昆布　　20克
, O# }2 Q* j0 O) g9 Etvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻　　　1件（切厚片）; t' F6 W1 h* Z; p
日本湯底　1.5杯( b: i3 X% j5 \( c2 t: o# d+ p
清酒　　　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h, F; \/ W$ m3 B4 h
砂糖　　　2茶匙* ~% C7 e; Q5 N! N4 L) G1 T
醬油　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" q9 Z1 m# }
鹽　　　　適量" y2 @/ L" i" o7 Y* b
（2人份）
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3 Q1 ]6 P' g% V/ Y製法公仔箱論壇/ q, I. d) t" Q& N- t
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。; o0 x+ B: Q% b# o* t# F  {
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
7 r- F4 k# i. w! m3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。& I, h' a7 K% m0 u( V! M) T
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。! m- J9 ?- X& z# i* }2 t
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。