材料：
k9 a' u3 ]3 q) L8 F公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 / Q8 B7 q* N0 [& Y1 B4 ^
牛骨高湯： K$ s: K. |% @: m0 ?$ [
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb# `4 K0 l$ [0 w4 n5 j1 `
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作法：
' o, S5 F* c9 J- A1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
& t' ~5 u4 g2 X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 9 _1 O* ~; F, q7 J- V7 [" y3 x% L
3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 D, `" o* f) {
4.將蔥花切成細末狀，備用。
8 S: Q( _; \0 `& l! _+ J% W+ J5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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