5 r0 Y- ^3 y- j7 w& s" B5.39.217.77:8898Beer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。 公仔箱論壇- p$ v7 _6 a* U) F
公仔箱論壇6 E7 t; f0 C J% j7 E& _$ J- v) J
2 B0 m& C# ]7 D5 {& W! g0 i. p. r中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。( T& b. i: c& }. l1 x/ z
6 I- v, c3 P( Y6 c公仔箱論壇夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。5.39.217.77:88987 U6 y% e4 I" W7 r" e
0 v3 \ J" t# i5 m& W; F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶來美國南部美食
' |: r+ M4 n4 j" x" ?; A5 Y公仔箱論壇炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。公仔箱論壇1 u5 K: n J$ [2 b
" p/ L: v# m7 gtvb now,tvbnow,bttvb愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
; H. ]0 x7 c9 P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ \! u- H9 c
. D3 a; C* a$ b% `( ]6 b* X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。
1 v$ W1 C: ~% [2 G. k( ~5.39.217.77:8898
`. k& b0 C) K, V8 N, g5.39.217.77:8898
! L1 F( A3 D' Q/ D( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 公仔箱論壇9 c( P4 v8 `$ ^& o0 v# s j5 o
- M# C4 q( M% i* u5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. U" q- {0 w9 v2 h
Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。 . F$ J& C2 b8 H& n( ?; `+ Q
0 |+ e" K( K5 Z: A/ b) Y; b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* d8 d" M! s. }+ `! J( ~8 e9 X5 W
Brewdog Dogma $68
( g& N/ k( O& a3 {tvb now,tvbnow,bttvb
, p# A7 h3 w8 E0 L; M% A; e
( ?) Y0 k, C6 E+ x4 ]公仔箱論壇Blood Orange Gose $55
& U6 B% |1 V; U- z, x8 B: R* d$ M公仔箱論壇
& l" l r o( ~1 U7 q l w! _$ g$ }5.39.217.77:8898
+ V. P% _7 Y+ B% W, ^% C公仔箱論壇Beer & Fish
$ p* J0 G7 A. U. D4 }! A
! I0 K8 N" K) t$ k4 O0 ?6 C5.39.217.77:8898地址：中環士丹頓街
) g6 ^+ Z1 U; H9 N9 Y# N5.39.217.77:8898平均消費：$200/位 tvb now,tvbnow,bttvb- w6 F2 z- T, F. a7 e
|
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 