[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  tvb now,tvbnow,bttvb- L$ B. S! m# \2 a( _

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調味 5.39.217.77:88987 o& }, c7 N+ n5 ?* H1 Z" _
黑 胡 椒 3-4湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 P. `! w, Q0 @' _
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粗 鹽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ S  o9 w( v& C# \3 Q# o
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欖 油 或 菜 油 少 許 5.39.217.77:8898% N: x* U. a1 b$ ~' n' w: O8 W$ N3 \

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: O. V/ ^- ]" A+ X# _tvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb& M* h) ?* _4 q) }" I& V/ F' L. T
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 i4 G0 U; c$ B  I

" L9 X/ n+ {/ T* h5 _於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 . b, Q+ P5 \7 r2 ~
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。