大埔廣福邨的廣成麵家，仍然沿用傳統老潮州手製魚蛋的做法。第一代老闆王森，從小學會手打魚蛋，在大牌檔經營魚蛋麵成家成名。第二代王贊強，學習父親的手藝，但接手後，經常與老父爭論不休。* D& [+ w- @/ _/ z$ D: l4 P
1 @: }, @! L z9 G, ]雖然經常吵到面紅耳熱，不過火爆過後，兩父子仍然有說有笑，兩父子沒有隔夜仇，因為他們目標一致，將潮州魚蛋繼續發揚光大，一代傳承下一代。公仔箱論壇, }$ L( V5 h' I' n4 o$ \
3 c: j3 q2 g2 Z; r3 M1 M9 h廣成麵家
+ [9 x4 }8 A$ i% ?- Z地址:大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭公仔箱論壇, ]$ u# m0 r8 o5 c- U3 ~
營業時間:9am-1am |
發表於 2016-1-9 04:27 AM
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