材料5.39.217.77:8898, K& X) `2 E" \% I
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許: o0 w; L! D @3 B2 k
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做法
9 h7 W: Z2 {+ Q. c2 Q+ ]* c7 y公仔箱論壇1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。5.39.217.77:8898" j; x+ D/ @) T5 S! L
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。5.39.217.77:8898# A1 r- ^$ x" h; M! Z: M: |
6 C: A0 R: b% }* s; H* w: h公仔箱論壇3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。公仔箱論壇( a5 }0 Z7 \% n, Q4 ?) p! I
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。tvb now,tvbnow,bttvb y0 `3 C9 a* U9 p1 i* m
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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