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3 q; v0 C! W: e" `5.39.217.77:8898材料
! T- p# ]3 u3 T( f5.39.217.77:8898大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
x! S) `* R/ G( a( ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H7 E. F3 r9 K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
2 w& J' f* ]- ~: ^' p3 n# V4 p公仔箱論壇日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 c+ V# Z# p2 H, Q+ |, [7 h; b4 V
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9 ]9 m, T7 C2 P做法公仔箱論壇3 y. F9 I; z6 {# U2 K6 x
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。5.39.217.77:88984 I' e+ Y0 ]; ^* t. x3 f
+ p N" \# [6 ~; E2 a2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 a' I2 V0 t: f6 _6 o
" s! @5 d1 e5 E) ] Y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。5.39.217.77:88982 i; d+ S' N2 I$ c
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。8 O& Y9 ]# s" m6 B
2 r" e C% Q4 f: p2 h; E* m公仔箱論壇5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。6 u3 \9 i' K3 B' A
+ P7 V. g- ~8 p4 {) \, Utvb now,tvbnow,bttvb6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb& S6 w# M( y& X+ K
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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