[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 公仔箱論壇1 o" Q& `; I$ B  @5 G. r% W
輔料：五花肉、冬筍、香菇
8 }8 a, {5 j3 H7 g0 s% ?調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
. S& ^4 E7 f# S2 x9 |; h5.39.217.77:8898烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 ?4 g1 H+ L# V: G$ b
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
$ @. D' T- L& e$ r公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇: O# Y; D+ Q- n9 l) d+ q
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。