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[西式食譜] 和風豉汁煮比目魚

       
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(左起)比目魚 1塊、牛蒡 50克(切絲)、菠菜 100克(切成 5厘米長)煮汁料:昆布 2片( 3× 2cm)、酒 2湯匙、三溫糖 3湯匙、豉油 1 1/2湯匙、水 125毫升
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- W6 T3 {' e  b3 L5.39.217.77:88980'00將煮汁料放入鍋,開大火邊煮邊拌勻煮 30秒。0'30待煮汁開始滾後放入牛蒡絲再煮 30秒。1'00放入比目魚,冚蓋用大火煮 1分鐘。2'00其間不時把煮汁淋上魚塊上。2'30加入菠菜,再冚蓋以大火煮 2分鐘。4'30完成上碟。
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時間﹕ 5分鐘Hilda戰後感:「比目魚肉質十分腍,煮時切勿翻動,否則很易弄散魚塊。」 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, e% |, F: p1 O' f0 v* r/ w
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