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$ n; p+ V5 e/ [. o b( e5.39.217.77:8898材料1 v- h9 `& X) y9 k
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量. b# r6 ^# k6 f4 @
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+ T8 D% o4 H9 B* {, f) r% btvb now,tvbnow,bttvb做法
# O" ] c6 t* b6 V; y; I5.39.217.77:88981.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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% _- z0 C, r. h( W: {% _" Atvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。公仔箱論壇5 a# x- d# F6 O( a
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。5.39.217.77:8898& K" Q2 W9 e* w$ W
$ z. R. m# Y; h: h9 j0 W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。5.39.217.77:88987 {, R N, ~0 Q# Y# }# @8 Q
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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