[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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5 H5 ~# y% R% e! T, J6 o4 y公仔箱論壇　　做法：
( W& M" x$ h2 V/ F/ c1 m+ m' j+ a. }# l　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
) V' s$ O1 c! W! S+ h5.39.217.77:8898　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
2 p; _% W% }% \0 u　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
2 h1 H6 z* k. F; T& B$ r- v5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' _; I+ `' w! e3 ~: Q. C
　　功效
# ~" _3 H1 C7 l. e* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。公仔箱論壇; N) w/ l! i, F% z
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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　　●靓汤心水5.39.217.77:8898# n% k2 O: |" q) [1 Y( N! N  i0 h
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
0 `9 ?5 c2 E4 z" K5 u　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
( B9 S, T( W; r4 u* X6 r+ J5.39.217.77:8898　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
0 S4 c! c5 h: b" L- t) n$ \+ jtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？