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[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤

 ,  描述: 补血和血,健美养颜,润肤祛斑,安神助眠
光鸡:一只
金针菜:50克
木耳(干):一把(约15克)
香菇(干):6个
姜:4片
葱:1根
水:8碗
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  做法:
3 ?! P8 b9 @1 w0 A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb  1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, N: T- C0 c# \- v
  2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状;
6 Q" A+ D$ m- g6 D5.39.217.77:8898  3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒;* H; B: D+ }+ b4 t9 ~( i
  4. 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。
6 J! E1 C7 Z9 A( e  功效
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  特别适合病后、产后体虚贫血,缺乳,神经衰弱的人士饮用,但感冒发烧期间不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb" C' J1 p! C/ L3 w1 J0 |) [
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  ●靓汤心水
4 M, F) ^" M* g6 H& V) Z/ W, Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb  1. 优质的干木耳整耳收缩均匀,干薄完整,手感轻盈,拗折脆、易断,互不粘结,有清香气;取少量木耳用手捏易碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 j* ^8 ^, k1 F
  2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的,超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上,只适合红烧或烧烤,煲汤的话会很腥。tvb now,tvbnow,bttvb: F! \/ f9 Q7 ^5 \  ~
  3. 香菇泡太久会失掉香味,因此稍泡软即可。5.39.217.77:8898; `2 _0 ~* X. }
  4. 金针菜泡好后要挤干水分,否则会有涩味;无需太早放汤里,不然容易煮得过烂。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好东西。为什么感冒期间不能吃呢?
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