去 年 毒 奶 粉 毒 菜 毒 肉 弄 得 滿 城 風 雨 ， 細 菌 愈 來 愈 強 ， 輕 輕 呼 吸 ， 也 怕 吸 入 致 命 毒 菌 。 ; K6 A0 |1 J" @9 F" c
' _+ d* ~6 V# ^+ z$ }3 @( q# g# i5.39.217.77:8898年 初 已 經 有 食 家 預 言 ， 有 機 菜 會 是 09 飲 食 潮 流 重 要 一 環 。5.39.217.77:8898, [3 z* f9 z3 Y
9 w7 r4 @' m/ c% S- X果 然 ， 近 兩 月 陸 續 有 新 餐 廳 以 有 機 菜 掛 帥 。 5.39.217.77:8898( i4 e. R' c( \7 i; @$ x
6 `8 M# j( K9 K. x* P8 w以 往 有 機 菜 給 人 印 象 都 是 淡 味 和 無 肉 食 ， 只 適 合 苦 行 僧 ， 所 以 有 機 餐 廳 都 轉 型 成 素 食 cafe 。 公仔箱論壇& h& O: E$ l; b* H$ y0 ?9 F8 C
9 y% @; _0 B7 q3 `% t; K公仔箱論壇今 年 更 有 新 突 破 ， 有 機 菜 也 可 以 變 身 fine dining ， 唔 似 以 前 只 得 三 文 治 沙 律 等 輕 食 。 5.39.217.77:8898' E7 [( e* K7 j9 ^" t
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一 於 齊 齊 回 歸 最 原 始 天 然 ， 來 個 味 覺 深 呼 吸 ！
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/ Y4 J6 v8 q! j' J煎 帶 子 伴 牛 油 果 茸 $120 沒 經 基 因 改 造 的 帶 子 ， 海 水 鮮 味 豐 富 ， 吃 得 出 原 味 。 由 煎 香 的 外 層 ， 至 內 裡 半 生 ， 都 蠻 清 甜 。
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* M9 a. Z8 m! V4 @5 D: x( u0 N3 xtvb now,tvbnow,bttvb春 日 有 機 雜 菜 沙 律 $75 餐 廳 內 大 部 分 有 機 蔬 菜 來 自 澳 洲 ， 加 上 師 傅 自 製 的 檸 檬 醋 ， 已 夠 清 新 開 胃 。
9 I" K. w, a0 N0 {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^8 P" b1 v6 ^* etvb now,tvbnow,bttvb愛 爾 蘭 有 機 三 文 魚 配 紫 薯 及 濃 梨 汁 $200 煎 得 外 面 一 層 焦 香 ， 脆 皮 內 就 像 極 品 的 魚 生 柔 滑 鮮 味 ， 沒 有 半 點 腥 味 ， 亦 不 覺 油 膩 。8 x& y% ~/ m; Q' X
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! F4 `2 j ]+ J6 k+ f* Q" u有 機 龍 蝦 意 大 利 飯 $180 沒 想 過 有 機 龍 蝦 竟 可 如 此 濃 味 香 口 ， 肉 質 亦 爽 脆 有 彈 性 。 有 機 意 大 利 飯 加 入 崧 子 、 有 機 香 草 和 橄 欖 油 更 豐 富 了 味 覺 。
% ]" K, b6 c/ b公仔箱論壇公仔箱論壇* R. o! C$ ?" H5 Q: B& H- ?5 Y
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雲 呢 拿 雪 糕 雜 莓 脆 脆 $85 有 機 雜 莓 甜 得 充 滿 莓 香 ， 最 重 要 是 不 過 酸 。 加 埋 crumble 一 齊 食 ， 果 味 更 溫 和 。
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; H/ J. J7 ?# I5.39.217.77:8898西 班 牙 Pares Balta CalcarI$300( 由 左 至 右 ) 、 意 大 利 Chianti$300 和 智 利Adobe$290 都 是 有 機 葡 萄 酒 ， 選 擇 多 。 葡 萄 酒 有 機 無 機 入 口 分 別 不 太 ， 而 且 都 是 會醉 人 ， 但 就 健 康 得 多 。5.39.217.77:8898: k n* O0 q5 b- ]& ]( s* B% N
* }8 A/ e0 Z- M8 Z! h中 環 區 剛 添 了 一 間 Eden Organic Bistro & Bar ， 未 見 識 前 ， 以 為 又 是 一 間 裝 修簡 約 ， 午 餐 時 為 OL 提 供 幾 道 沙 律 菜 ， 以 有 機 為 標 榜 的 餐 廳 。 但 見 入 口 和 小 走 廊 白 牆 上 的 手 繪 叢 林 畫 ， 心 情 就 開 朗 起 來 。 手 繪 畫 延 伸 至 餐 廳 室 內 ， 再 將 客 人 視 線 引 到大 窗 外 的 樹 上 。 真 假 叢 林 的 綠 意 ， 和 一 室 的 白 ， 配 合 得 有 型 、 天 然 又 高 貴 。
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6 L# c* Q( c. ltvb now,tvbnow,bttvb美景 當 前 ， 真 想 大 魚 大 肉 ， 看 看 餐 牌 ， 有 有 機 羊 架 、 牛 排 、 龍 蝦 和 帶 子 等 ， finedining 菜 式 ， 價 錢 更 與 同 區 餐 廳 差 不 多 。 來 自 新 加 坡 的 大 廚 Barry ， 說 到 菜 式 創意 就 興 奮 到 停 不 了 口 ： 「 我 們 每 道 菜 起 碼 80% 有 機 ， 現 時 基 本 上 大 部 分 材 料 都 找 到有 機 貨 ， 美 國 、 大 陸 、 馬 來 西 亞 和 澳 洲 都 有 供 應 商 ， 全 部 有 當 地 有 機 機 構 認 證 。 材料 款 式 多 ， 不 會 局 限 菜 式 的 變 化 。 」
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初 次 看 見 Barry 的 有 機 菜 ， 精 緻 可 愛 ，完 全 打 破 以 往 悶 棍 感 。 香 氣 飄 過 來 ， 已 覺 吸 引 ， 吃 進 口 ， 濃 香 原 味 。 忍 不 住 吃 下 整件 三 文 魚 ， 卻 沒 油 膩 感 。 有 魚 有 肉 ， 餐 廳 更 有 有 機 葡 萄 酒 ， 放 心 飲 飽 食 醉 ， 也 可 享受 健 康 ！tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 ]( e& S3 y; Z5 j: ?
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- @2 | [. k7 N( j" w' C# BEden Organic Bistro & Bar
+ X( s. J8 J1 |. ?5.39.217.77:8898營 業 時 間 ：
Z- }/ N, H( P' H- M) B- s% j2 x& F星 期 二 至 五 12nn-3pm/5pm-11pm
$ t- p7 l: D' `- n8 K! F7 z星 期 六 11:30am-4pm/5pm-11pm公仔箱論壇) M _: d& P* G5 e4 t
星 期 日 11:30am-4pm
6 v$ X: f, w- u) u# stvb now,tvbnow,bttvb星 期 一 休 息
H6 s5 V4 E! |1 h9 P. @- F泊 車 ： 中 央 廣 場 $30/ 小 時
0 {2 ]5 ], h/ p3 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇: X1 T1 A% T8 O
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- k; U8 i- q8 A2 z" T5 `. `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 機 食 物 有 標 籤 指 引公仔箱論壇; b7 \) `2 L9 y v/ u
「有 機 食 物 」 指 從 生 產 、 處 理 、 加 工 到 銷 售 階 段 ， 按 照 有 機 標 準 生 產 ， 並 經 來 源 地 核證 認 證 團 體 機 構 或 機 關 管 理 當 局 書 面 證 明 認 證 的 食 物 。 而 有 機 標 準 大 致 包 括 ： 公仔箱論壇: |# v% O" i& S. y- z. Z. x
1. 在 種 植 方 面 ， 避 免 使 用 化 學 性 除 害 劑 及 肥 料 ， 而 多 採 用 輪 作 法 、 動 物 和 植 物 堆 肥 料 、 部 分 人 工 除 草 和 生 物 方 法 防 治 蟲 鼠 害 ； ( p8 g7 r3 U v0 d0 P
2. 飼 養 動 物 方 面 ， 避 免 使 用 抗 生 素 、 生 長 激 素 和 其 他 動 物 飼 料 添 加 劑 ；
8 Z/ ~; J# o% A公仔箱論壇3. 沒 有 使 用 基 因 轉 殖 改 造 技 術 和 電 離 輻 射 法 。
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有 機 食 物 會 有 標 籤 證 明 已 被 認 證 團 體 機 構 核 證 ， 買 食 物 時 要 看 清 楚 ， 大 大 隻 字 寫 住 「 天 然 」 的 ， 不 一 定 代 表 有 機 。 |
發表於 2009-2-20 05:47 PM
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