， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
. g8 s5 v2 f! ^; L: x" p! e 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
! ^: t$ h0 A: n6 O6 v/ H2 y, l' I/ mtvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）
, H# Q6 l2 q# F' {! V( N; {0 G x5.39.217.77:8898 做法：
0 @) Y* l8 E e. F: etvb now,tvbnow,bttvb 1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
! u/ t4 k. D2 `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
3 w5 V- o, H% i' i# X! @. R7 A( ? 3. 豆腐冲净后切成小块；
( t. {" T9 o7 |) S/ j6 G: b& [/ a5.39.217.77:8898 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；公仔箱論壇% Q1 M0 j3 @3 {& t( B" f
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。公仔箱論壇& A6 A3 a3 I) I. [% Z& ~
. f+ W. H" K/ L( p( b' @6 _公仔箱論壇 功效：
/ K) |# ^' H; h' l" D+ @7 P 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。tvb now,tvbnow,bttvb- W" \' w% X6 @, ]
. D9 |9 J- x1 @0 Y
●靓汤心水
5 T# x1 V6 @7 Q( e, R# ~7 V* M7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
6 u& m& I! }7 I: D X% j 2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
| 
