竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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. {4 Z# s0 O/ H6 d 材料：+ D9 F' U$ ^# D) _' d! U
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb. P3 N% g/ f9 J) g
做法：
. b; G$ o4 b6 k- n D# e H 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: x" L+ Z) R
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
$ Z$ i- d% m! B4 etvb now,tvbnow,bttvb 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
1 E( R1 T0 C3 g, r. J' O/ W 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
1 _$ }: _: q3 O [ z9 h5.39.217.77:8898 功效：& D5 I# x9 q( \* F# n5 I6 D. ]0 C
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& ?7 I4 G Q" L
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●靓汤心水
2 }! ~" d9 P0 S! |- z$ E( K 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。5.39.217.77:8898, T2 q, m; ^3 L7 T) T
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
9 V' Z, h2 f P/ ^8 `4 x* f公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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