[中式食譜] 燕窩桂花梨

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材料5.39.217.77:88982 `9 x; M- `$ y/ ]
雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個
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做法
+ ~3 S8 u3 D2 N% z/ ~1.橙汁加入橙酒及桂花糖。# x% P8 ~3 T* _" }
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2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。8 N! G+ Q4 Z1 `( Q
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3.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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貼士
. V- a& r$ D5 [: x/ W0 D+ l公仔箱論壇最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。