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/ g, A: Z' U. ~" m1 U6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
/ ^# r% R3 r/ z5 H) d公仔箱論壇濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量' p4 `6 b( o: p+ q
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' Z1 [+ P7 J7 U- ?4 ]% Y2 y' r" ?5.39.217.77:8898做法( X# j( t; S4 w6 Y( x N) q. G
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。5.39.217.77:8898& P( G4 e3 C" _
9 O+ j6 m* j I! a: U* [. u+ \公仔箱論壇2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。/ a$ L0 [! E9 L# K) J+ T) E2 l
0 i3 r/ u0 z' c8 j公仔箱論壇3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t T+ M. i& d: G/ T* ?+ d
/ T$ |. h, {$ b9 j# |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 5.39.217.77:8898 f% |$ z; U( K% ~
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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